加强生猪屠宰管理是确保食品安全的需要，是保障生猪产业持续发展的需要。各地各有关部门要加强队伍建设，健全机制，强化监管，重点抓好屠宰环节监管，严把“四关”；要强化措施，密切配合，加强部门协调服务，进一步完善举报制度，充分发挥社会监督作用，力争全市定点屠宰面达到100%，城乡生猪进点屠宰率达到100%，确保城乡居民真正吃上“放心肉”。 今年以来，我市认真贯彻落实生猪屠宰有关法律法规，重点围绕猪肉质量安全，强化生猪屠宰管理，进一步完善各镇(街道)定点屠宰管理机制，实现城乡同步推进，保证购销畅顺，市场经营秩序良好，确保城乡居民真正吃上“放心肉”。今年头8个月，全市生猪地销屠宰量突破20万头，同比增长8%。